Europaudvalget 2008-09
KOM (2008) 0553
Offentligt
699998_0001.png
Folketinget
Europaudvalget
Christiansborg
1216 København K
Civil- og Politiafdelingen
Dato:
Kontor:
Sagsnr.:
Dok.:
18. juni 2009
Dyrevelfærdskontoret
2008-5412-0003
TRM40567
Hermed sendes besvarelse af spørgsmål nr. 1 vedrørende forslag til Rå-
dets forordning om beskyttelse af dyr på aflivningstidspunktet (KOM
(2008) 553), som Folketingets Europaudvalg har stillet til justitsministe-
ren den 29. maj 2009. Spørgsmålet er stillet efter ønske fra Svend Auken
(S).
Brian Mikkelsen
/
Cristina A. Gulisano
Slotsholmsgade 10
1216 København K.
Telefon 7226 8400
Telefax 3393 3510
www.justitsministeriet.dk
[email protected]
 PDF to HTML - Convert PDF files to HTML files
Spørgsmål nr. 1 vedrørende forslag til Rådets forordning om beskyt-
telse af dyr på aflivningstidspunktet (KOM (2008) 553) fra Folketin-
gets Europaudvalg:
”Ministeren bedes – som lovet på Europaudvalgets møde den
29. maj 2009 – oversende et notat, der beskriver, hvorvidt
bedøvelse af dyr på slagtetidspunktet kan have skadelige
virkninger på mennesker der efterfølgende indtager kødet.”
Svar:
Justitsministeriet har til brug for besvarelsen indhentet en udtalelse fra
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri.
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri har i sin besvarelse hen-
vist til de tilladte bedøvelsesmetoder i forslaget til Rådets forordning om
beskyttelse af dyr på aflivningstidspunktet. Ministeriet for Fødevarer,
Landbrug og Fiskeri har om disse bedøvelsesmetoder udtalt følgende:
”Metoderne kan opdeles i tre grupper, jf. bilag 1, tabel 1-3:
Mekaniske metoder (tabel 1) omfatter boltpistol, skydevå-
ben, cervikal dislokation (strækning og vridning af halsen)
og slag i hovedet.
Elektriske metoder (tabel 2) omfatter bedøvelse med elek-
trisk strøm, herunder strømførende vandbad.
Metoder med gas (tabel 3) omfatter metoder med bl.a. kuldi-
oxid og inaktive gasser.
Forordningsforslaget medfører ingen umiddelbare ændringer
af betydning for kvalitet eller fødevaresikkerhed i forhold til
de nuværende regler. Metoderne under 1) og 2) er kendte
metoder, der alle er tilladte ifølge det nugældende direktiv
(Rådets direktiv 93/119/EF af 22. december 1993 om be-
skyttelse af dyr på slagte- og aflivningstidspunktet). For så
vidt angår metoder med gas er metoden med kuldioxid lige-
ledes tilladt efter de nugældende regler.
DTU Fødevareinstituttet, der er blevet hørt i sagen, vurderer,
at de tilladte bedøvelsesmetoder, enten mekaniske eller med
gas (primært kuldioxid, men også inaktive gasser som argon
og nitrogen), ikke udgør nogen fare for skadelige virkninger
på mennesker, der efterfølgende spiser kødet.
2
 PDF to HTML - Convert PDF files to HTML files
På den baggrund vurderer Fødevareministeriet, at forslaget
til ny forordning ikke indebærer ændret niveau af fødevare-
sikkerhed i forhold til de gældende regler.”
3