Komitologi er betegnelsen for de forskellige procedurer, der gælder i forholdet mellem Kommissionen, embedsmandskomiteerne og Rådet, når Kommissionen vedtager gennemførelsesretsakter.

For det meste fremsætter Kommissionen selv forslag til nye retsakter, og Rådet - ofte i fællesskab med Europa-Parlamentet - vedtager dem. Kommissionen kan dog i visse tilfælde selv vedtage retsakter. Man taler om såkaldte gennemførelselsforanstaltninger, når Rådet bemyndiger Kommissionen til selv at vedtage retsakter, som skal supplere og gennemføre Rådets retsakter. For at holde styr på Kommissionens udstedelse af retsakter, har Rådet vedtaget nogle retningslinjer, der foreskriver, at Kommissionen skal forelægge sine udkast til retsakter for forskellige komiteer eller udvalg, før retsakterne kan blive vedtaget. Man kalder disse procedurer komiteprocedurer.